Franchise Restauration à thème

Franchise Nooï

Nooï, restauration rapide de pâtes à emporter
NOOÏ propose de la restauration rapide de pâtes à emporter. Son positionnement accès sur les lycéens et jeunes actifs, ses produits de qualité et son état d'esprit en font aujourd'hui un des acteurs principaux du secteur des pâtes à emporter.

Présentation

Focus sur Nooï

NOOÏ propose de la restauration rapide de pâtes à emporter. Son positionnement accès sur les lycéens et jeunes actifs, ses produits de qualité et son état d'esprit en font aujourd'hui un des acteurs principaux du secteur des pâtes à emporter.

QUALITÉ
La franchise NOOÏ mise sur la qualité de ses produits: aussi bien pour la sélection des pâtes au blé dur que pour les ingrédients qui composent les sauces à choisir par le client. Les pâtes sont préparés sous les yeux du client.

CONVIVIALITÉ
Le concept NOOI joue sur un ton décalé par rapport à la concurrence: l'accent est mis sur la proximité avec le client: on l'appelle par son prénom...le tutoiement se fait naturellement et on retrouve alors un commerce de quartier qui fidélise sa clientèle!

COULEURS
Que ce soit pour le packaging de la boîte à emporter, pour l'aménagement du local ou pour les outils de communication; le ton est donné par des couleurs vives qui permettent d'être repérées de loin!

HISTORIQUE
Le concept a tout d'abord été travaillé sur des points de vente pilotes par la société Flam SA, détentrice de la chaîne de restaurants Flam's. Devant le succès du concept et dans un souci de développer l'enseigne le mieux possible, Flam's a créé une société dédiée au développement de l'enseigne Nooï en 2007 : SDAR.

• 2004 : Ouverture de deux restaurants pilotes autour du concept des pâtes à emporter, à Paris.
• 2006 : Les deux restaurants prennent le nom de l’enseigne Nooï
• 2007 : Lancement de Nooï en franchise - 5 points de vente
• 2008 : 13 points de vente
• 2009 : 40 points de vente
• 2010 : Internationalisation de l’enseigne avec une ouverture aux Etats-Unis et Belgique -
67 points de vente
• 2011 : Ouverture en Espagne – 77 points de vente (au 01/07/2011)

Informations clés

Année de création Implantations Type de contrat Droit d'entrée Apport minimum
2007 77 partenariat 23000 € 50000 €

Contact

FILIPPE DA COSTA
10 PLACE DU TEMPLE NEUF
67000 STRASBOURG

Site web : http://www.nooi.fr

Infos franchise

Généralités

Année de création de l'entreprise 2006
Année de création de la franchise 2007
Nombre d'implantations 77
Type de contrat partenariat
Durée du contrat 5 ans

Financement et performances

Apport minimum 50 000 €
Droit d'entrée 23 000 €
Investissement global (hors pas de porte, droit au bail) 100 000 €

Redevances

Redevances exploitation Commentaires sur la redevance d'exploitation
5.00 %

Locaux

Possibilité d'exercer sans local non
Surface requise min. 40 m2

Accompagnement

Aide au financement oui
Aide à la recherche d'un local oui
Formation au démarrage oui
Aide étude de marché oui

Autre informations

Candidat recherché

Notre partenaire sera dynamique, avec un fort sens commercial.

Aucune compétence en restauration n’est nécessaire car le concept prévoit une maîtrise rapide : les sauces sont déjà cuisinées et tous les gestes sont procédurisés pour une facilité de réalisation.

Le partenaire doit être rigoureux car il s’agit de gérer un centre de profit : stock, commandes, hygiène, gestion des équipes…

Le partenaire doit avoir l’esprit curieux et ouvert : il s’agit d’un nouveau concept qui s‘adresse à une cible jeune donc des évolutions et des nouveautés sont à prévoir régulièrement.

Localisation

Nooï cherche à s'implanter sur tout le territoire

Ville(s) recherchée(s)

Implantation(s) actuelle(s)


News / actus

Aucune actualité

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